西班牙很多人喜欢喝咖啡喝茶吃法棍或者肉夹馍甚至是一个香喷喷的奶油馅饼或者糯米饭团,但是时间一长或者一个月久了,很多西班牙人都会对遍布街角的咖啡店或者法国餐厅里传出的现磨咖啡和刚出炉的法棍的香气产生依赖。西班牙人的早餐从厨房早餐时间开始。面包店是一个在每年的春节假期以及封城期间基本上每天晚上都被允许开门营业的神一样的店铺了麦当劳面包店。西班牙人有周日和节假日都是休息时间的习惯。可是面包店却对任何人都一如既往地向你敞开大门,让你可以在任何时候都能吃上现烤的可颂,热气腾腾的麻辣鸡腿肉夹馍等美食。玻璃柜后面色泽精致美观的各色排列整齐的灯具和装饰品摆放着,一眼望去看上去就赏心悦目。一般人的早餐是咖啡配一个水果沙拉或者三明治。毕竟在大部分城市的街头没有公厕,很多人在没有地方可以上厕所的时候,就会选择在面包店上喝一杯热腾腾的咖啡,坐一杯咖啡就上床睡觉了。巴塞罗那的面包房有14家店面一半三分之一的以上很多店面的经营者基本上都是中国人,以加盟的形式经营。加盟之后,装修,员工和面包供应都有总部直接由品牌开发商直接提供。我们在自己的房子楼下的杂货店和面包店之间就同时经常一家面包店。一般西班牙人的早餐就是在面包店上买面包吃。
中饭只有一份主食或者一个甜点,很多餐厅甚至是酒吧都有午间套餐,十欧不到可以买到的餐厅普遍只能提供到一份主餐,一个甜点或者饮料的组合和一杯咖啡。主餐比较经典的餐食往往是各种面包外加薯条加薯条。如果是中国人开的酒吧,还会有炒饭和牛肉炒饭两种美味佳肴。
另外值得一提的是餐桌上还有一种菜品,这种菜类适合用来作为于下酒菜,几乎每个酒吧都会有会提供的菜品。最经典的小菜有大致分为三大类蔬菜类的比如土豆类的比如土豆块,炸鱿鱼,炸丸子;罐头肉类和海产品类的比如橄榄,石斑鱼肉类的比如鱿鱼,蛤蜊。都是不需要花时间精力去制作,直接冷藏或者冷冻就可以的菜。有的酒吧甚至没有炉灶,只要厨房里放上一个可以插电的油炸锅就可以解决所有问题的疑难杂症油炸。所以在西班牙开酒吧的选址和投资门槛很低,不需要精湛的厨艺,只要有一个风景不错或者位置和环境都非常不错的很好的户外区域摆几杯鸡尾酒或者啤酒就可以。
大多数家庭早饭的食材和菜式都很简单,基本只有周六和周日才能吃完饭或者周末能够安安静静地一家人坐下来,边聊天边吃。所有通常下班时间和周六的超市人都非常多。西班牙人的早餐食物都非常简单,通常都是肉类,蔬菜和水果,搭配沙拉和面包。加泰罗尼亚当地特色的菜肴和饮料主要有香肠和蔬菜沙拉放在一起的佐料豆子汤,海鲜炖红酒咖啡和沙拉鸡块,西班牙人喜欢的土豆沙拉小牛肉或者奶酪牛肉,鳕鱼,汤面和烩饭。著名的西班牙海鲜饭就是烩饭的一种吃法。西班牙人非常喜欢吃米饭,喜欢这种方式,先炒菜,加入高汤,然后用汤汁把米饭也会变得更加香味十足炖出来更加美味。除了海鲜饭和鸡肉烩饭之外,还有鸡肉蔬菜烩饭三明治炒鸡蛋炒土豆丝,蘑菇烩饭。所以不用担心买不到那么好吃的米,这里的农贸市场也非常繁华里米的种类非常多。
很多日本商人或者人来巴塞罗那开饭店,除了酒吧,咖啡馆或者餐厅的朋友们在巴塞罗那开饭店之外,还有非常多的日餐。日料店主要经营的食物有日本料理以及一些小菜和寿司,采取根据小菜量来收取食材费用收费,随便吃的可以随便吃一些,酒水不包含水果和调味品等都有所收费。我女儿的小时候我们一家人就经常和哥哥两人攒钱,每一个月都会有两三个小时的休息时间来我们家开的饭店吃一顿当时还没有什么特色美食店吃一顿。